Sauce barbecue épicée

Auteur : Naia

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 10 portions
  • Crédits : Francine Canty

Ingrédients

  • 1 1/2 cuillère à table huile d'olive
  • 3/4 tasses oignons haché finement
  • 3/4 tasses sirop d'érable
  • 1/2 tasse vinaigre de framboise
  • 3/4 tasses eau
  • 1 1/2 tasse ketchup Heinz
  • 3 cuillères à thé bouillon concentré liquide au boeuf
  • 1 1/2 cuillère à table sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à thé sel
  • 1/4 cuillère à thé poivre
  • 3 gouttes tabasco ou un peu de sauce Harissa (au goût)

Préparation

Étape 1

Faire tomber les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à tendre.

Étape 2

Ajouter tous les ingrédients.

Étape 3

Cuire doucement 20 min.

Étape 4

Si vous n'aimez pas de morceaux d'oignons dans la sauce vous pouvez la passer au mélangeur ou la couler pour enlever les oignons. Servir avec du poulet.

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