- Préparation 10 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Total 15 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Équeuter les piments et bien les laver. Couper en deux, puis retirer les pépins et les membranes blanches.
Étape 2
Étaler les piments sur une plaque couverte d'un papier d'aluminium et verser de l'huile d'olive au goût.
Étape 3
Faire rôtir au four à gril environ 5 minutes, où jusqu'à ce que la peau commence à brûler.
Étape 4
Mettre les piments dans un bol, couvrir d'un papier cellophane et laisser tempérer. Retirer la peau.
Étape 5
Broyer au pied mélanger les piments. Ajouter le vinaigre et le sel, puis bien mélanger.
