Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Macération 30 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 1 oeuf cuit dur
  • 2/3 tasses mayonnaise
  • 1 échalote française hachée très finement
  • 1 cuillère à table huile d'olive
  • 1 cuillère à table jus de lime (limette)
  • 2 cuillères à table coriandre ciselée finement
  • sel et poivre du moulin

Préparation

Étape 1

Piler l'oeuf à l'aide d'une fourchette et ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger et réfrigérer au moins 1/2 heure.

Note(s) de l'auteur :

J'utilise la mayonnaise Hellmann's. Vous pouvez varier à volonté en changeant le jus de limette pour un vinaigre de votre choix, ou en mettant les herbes que vous préférez. Vous pouvez aussi remplacer l'échalote française par de l'oignon vert ou par une gousse d'ail.

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