Sauce au poivre et Jack Daniel's à Jojo

Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Total 10 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 1 échalote française coupée en dés
  • 1 cuillère à table huile
  • 1 cuillère à table poivre rose entier
  • 1 cuillère à thé moutarde de Dijon
  • 1 boîte de conserve sauce demi-glace
  • 1/4 tasse ou plus whisky Jack Daniel's
  • 1 cuillère à table crème 15%

Préparation

Étape 1

À feu moyen, cuire l'échalote et le poivre rose dans l'huile environ 2 minutes

Étape 2

Déglacer avec le Jack Daniel's et laisser l'alcool s'évaporer (2 minutes environ).

Étape 3

Ajouter la moutarde de Dijon et la sauce demi-glace.

Étape 4

Pour terminer, ajouter la crème 15 %.

Note(s) de l'auteur :

Pour les amateurs de steak ! Délicieux...

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