Ingrédients

• 1/4 tasse beurre
• 2 cuillères à table huile
• 1 oignon espagnol
• 6 gousses d'ail
• 3/4 tasses navets , mini cubes
• 2 carottes , petits dés
• 1/2 poivron vert, en cubes
• 1/2 poivron rouge , en cubes
• 2 céleris , rondelles minces
• 5 piments oranges Habanero, en dés
• 450 g veau haché
• 600 g boeuf haché
• 450 g porc haché
• 28 oz tomates en dés italiennes
• 680 mL sauce tomate à l'oignon, fines herbes et épices
• 156 mL pâte de tomates a l'italienne
• 6 cuillères à table sauce chili
• 2 cuillères à table sauce Worcestershire
• 1 cuillère à table sauce soya
• 3 cuillères à table sauce HP douce et fruitée
• 1 cuillère à thé piment rouge broyé en sauce (fait maison)
• 3 tasses jus de légumes Garden Cocktail original
• 4 feuilles de laurier
• 1/2 cuillère à thé piment broyés sec
• 1 cuillère à thé chacun basilic, persil, origan, fines herbes italiennes
• 3 cuillères à thé épices El Ma Mia
• poivre
• 1/4 tasse sucre