Ingrédients

• 3 kg boeuf haché
• 4 boîtes de conserve de 680 ml sauce tomate
• 2 boîtes de conserve de 796 ml tomates en dés passées au robot culinaire
• 4 boîtes de conserve de 156 ml pâte de tomates
• 1 casseau champignons finement hachés
• 2 moyens oignons hachés finement
• 4 branches céleris hachées finement
• 1 poivron vert haché finement
• 1 poivron de couleur haché finement
• 4 carottes en petits cubes
• 6 cuillères à table huile d'olive
• 2 cuillères à thé sel
• 2 cuillères à thé poivre
• 6 cuillères à table Ketchup
• 6 cuillères à table sauce chili
• 2 cuillères à table épices à spaghetti
• 1 cuillère à table épices à l'italienne
• 1 cuillère à table basilic séché
• 1 cuillère à table origan séché
• 10 feuilles de laurier
• 10 cuillères à table épices El Ma Mia
• 12 cuillères à table sucre
• 2 cuillères à thé ail haché