Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 2 pains ciabatta
  • 1 poitrine de poulet désossée
  • 2 tranches fromage provolone
  • 1 cuillère à table pesto
  • 1 feuille de laitue romaine
  • Quelques tomate séchée
  • 1/2 piment vert
  • 1 échalote
  • mayonnaise
  • 1 cuillère à table huile

Préparation

Étape 1

Faire chauffer l'huile dans un poêlon. Alouter l'échalotte et le piment coupé en lanières.

Étape 2

Couper le poulet en lanières et mettre dans le poelon. Lorsque le poulet n'est plus rose, ajouter le pesto et les tomates séchées. Bien mélanger et mettre de côté.

Étape 3

Couper les ciabattas en deux. Étendre un peu de mayonnaise, mettre la tranche de fromage, le mélange de poulet et légumes. Couvrir de laitue romaine et refermé avec l'autre tranche de pain ciabatta.

Étape 4

Servir avec une bonne soupe chaude l'hiver ou une salade l'été.

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