Salade de quinoa au féta, à la menthe et à l’érable

  Photographe : La Fédération des producteurs acéricoles du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Total 10 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 500 mL quinoa cuit
  • 125 mL herbes fraîches hachées
  • 250 mL fromage feta émietté
  • 1 boîte de 796 ml (28 oz) pois chiches égouttés
  • 12 tomates cerises coupées en deux
  • 1 oignon rouge haché
  • vinaigrette à l'érable
  • sel et poivre au goût

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Ajouter la vinaigrette et assaisonner au goût. Servir froid.

Note(s) de l'auteur :

Voir la recette de vinaigrette à l'érable sur le site www.jaimelerable.ca

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