Ingrédients

• 3/4 tasses quinoa
• 1 1/2 tasse eau
• 1 tasse courgette coupée en dés
• 1 tasse tomates cerises coupées en deux
• 1/2 tasse oignon rouge coupé en dés
• 1/2 tasse petits pois surgelés décongelés
• 1 tasse poivron rouge coupé en dés
• 1/2 tasse poivron jaune coupé en dés
• 3 cuillères à table vinaigre balsamique
• 2 cuillères à table huile d'olive
• 1 cuillère à table moutarde de Dijon
• 2 cuillères à table origan frais haché finement
• 1 cuillère à thé ail haché finement
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre noir
• 1 tasse mini bocconcini coupés en 2