Salade de macaroni et goberge

Auteur : Trotteux

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Macération 240 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Véro

Ingrédients

Salade :
  • 2 tasses macaronis cuits
  • 1 cuillère à table huile d'olive
  • 1/2 tasse céleri
  • 1/2 tasse oignon
  • 1/4 tasse carotte
  • tabasco
  • 1/4 lb goberge à la saveur de crabe
  • 2 oeufs cuits durs
Vinaigrette :
  • 1/2 tasse mayonnaise
  • 2 cuillères à table vinaigre blanc
  • sel au goût
  • poivre noir au goût

Préparation

Étape 1

Dans le même chaudron, cuire les oeufs et les macaronis.

Étape 2

Dans un poêlon, faire revenir l'oignon, le céleri et les carottes dans un peu de beurre.

Étape 3

Dans un grand bol, mélanger les macaronis, les légumes, le tabasco, la goberge à saveur de crabe et les oeufs coupés en morceaux.

Étape 4

Vinaigrette : mélanger tous les ingrédients ensemble. Ajouter à la salade de pâtes.

Étape 5

Réfrigérer la salade pendant environ 4 heures avant de servir froid.

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