Salade de concombres au chili sucré

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 20 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

Salade :
  • 6 concombres libanais vidés et coupés en tranches
  • 2/3 tasses arachides grillées
  • 4 échalotes hachées
  • 2 cuillères à table coriandre fraîche hachée
  • 1 cuillère à table jus de lime
Vinaigrette :
  • 1 tasse vinaigre blanc
  • 1/2 tasse sauce chinoise au piment chili sucré pour volaille
  • 1 cuillère à table sauce de poisson
  • 1 cuillère à table sucre
  • 1 gousse d'ail hachée finement

Préparation

Étape 1

Dans un chaudron, faire bouillir les ingrédients de la vinaigrette pendant 10 minutes.

Étape 2

Mélanger les premiers ingrédients et ajouter la vinaigrette au moment de servir.

Note(s) de l'auteur :

Délicieux !

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