Ingrédients

Salade :

• 6 concombres libanais vidés et coupés en tranches
• 2/3 tasses arachides grillées
• 4 échalotes hachées
• 2 cuillères à table coriandre fraîche hachée
• 1 cuillère à table jus de lime

Vinaigrette :

• 1 tasse vinaigre blanc
• 1/2 tasse sauce chinoise au piment chili sucré pour volaille
• 1 cuillère à table sauce de poisson
• 1 cuillère à table sucre
• 1 gousse d'ail hachée finement