• Préparation 10 minutes
  • Total 10 minutes
  • Portion(s) 5 portions

Ingrédients

  • 1 sachet mélange à salade italien
  • 3 tranches de bacon cuites
  • 2 tranches de pain (blanc & brun)
  • 2 gousses d'ail
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 cuillère à table jus de citron
  • 1 tasse huile d'olive ou végétale
  • 2 cuillères à table fromage parmesan frais râpé
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Couper la laitue dans un bol.

Étape 2

Couper le pain en crouton.

Étape 3

Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse d'huile avec 1 gousse d'ail hâché finement. Y faire tremper les croûtons.

Étape 4

Placer les croûtons au four (350°F) jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 5

Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le jus de citron et une gousse d'ail hâché finement. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit jaune pâle.

Étape 6

Ajouter 1/2 tasse d'huile (tout en continuant de fouetter) en un mince filet continue.

Étape 7

Ajouter le parmesan râpé.

Étape 8

Salé & poivré.

Étape 9

Incorporer la sauce, les croûtons et les bacon à la salade et bien mélanger.

Note(s) de l'auteur :

Pour une salade repas, ajouter une poitrine de poulet ou des crevettes cuites.

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Salade César Irrésistible

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