Auteur : Carole

  • Préparation 30 minutes
  • Macération 60 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Salade :
  • 4 tasses choux-fleurs coupé en petits fleurets
  • 1 tasse olive verte tranchées
  • 1 piment vert haché
  • 1 piment rouge haché
  • 1 oignon haché
Vinaigrette :
  • 4 oz huile d'olive
  • 3 cuillères à thé jus de citron
  • 1/2 cuillère à thé sel
  • 1/2 cuillère à thé sel d'oignon
  • 1/2 cuillère à thé sucre
  • 1/4 cuillère à thé poivre du moulin

Préparation

Étape 1

Couper le chou-fleur, le piment vert, le rouge et l'oignon en petits morceaux. Mélanger dans un grand bol tous les légumes.

Étape 2

Vinaigrette : mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Verser sur la salade. Bien mélanger. Laisser mariner au moins 1 heure.

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Salade au chou-fleur

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