Salade Asiatique

Auteur : Import Process

  • Préparation 15 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Salade :
  • 1 filet de porc cuit
  • 20 grosses crevettes cuites
  • 1 sachet mélange salade printanier (ou celui de votre choix)
  • 1/2 tasse échalote hachées
  • 1 concombre coupé en dés
  • 1 poivron rouge en dés
  • nouilles frites (le paquet vert)
Vinaigrette :
  • 6 cuillères à table sauce soya
  • 6 cuillères à table cassonade
  • 4 cuillères à table huile d'olive
  • 2 mL gingembre moulu
  • 2 gousses d'ail très fin
  • jus de citron au goût
  • coriandre fraîche au goût

Préparation

Étape 1

Couper le filet de porc en tranches fines.

Étape 2

Mettre la salade dans des assiettes et déposer le poivron, l'échalotte et le concombre.

Étape 3

Disposer les crevettes sur les cotés et les tranches de filet de porc au centre, par dessus la salade et les légumes.

Étape 4

Arroser de vinaigrette (pour celle-ci il suffit de mélanger tout les ingrédients ensemble) et déposer quelques nouilles frites sur le dessus.

Note(s) de l'auteur :

On peut remplacer le filet de porc par des poitrines de poulet.

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