• Préparation 5 minutes
  • Total 5 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 8 tranches tranches de viande des Grisons (petites tranches de 5 cm sur 5 cm)
  • 50 g jets de luzerne (ou germes de luzerne)
  • 1 cuillère à thé crème épaisse
  • Poivre et épices que vous voulez

Préparation

Étape 1

Tartiner chaque tranche de viande d'une fine couche de crème épaisse.

Étape 2

Poivrez et épicez légèrement les tranches, du côté de la face encrémée.

Étape 3

Répartissez les jets sur chaque tranche, du côté de la crème.

Étape 4

Formez des rouleaux les plus serrés possibles, et embrochez les avec les cure dents, pour éviter qu'ils ne se défassent. Servir.

Note(s) de l'auteur :

Pour cette recette, vous aurez besoin de 8 cure-dents.

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Recettes

Rouleaux de jets de luzerne à la viande des Grisons

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