- Préparation 10 minutes
- Cuisson 120 minutes
- Total 130 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger la moutarde, les gousses d'ail et le poivre.
Étape 2
Enduire le roti de ce mélange. Le placer dans le fond d'une lèchefrite et y ajouter un peu d'eau.
Étape 3
Cuire au four 350 F. environ 2 heures.
Étape 4
Après 1h30 de cuisson, arroser le roti avec le sirop d'érable. Ajouter un peu d'eau à votre sirop pour le rendre plus liquide. Arroser régulièrement.
Étape 5
Passer au tamis le jus de cuisson et le dégraisser; le servir en saucière.
