• Préparation 5 minutes
  • Cuisson 90 minutes
  • Total 95 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 1 oignon coupé en deux
  • 1 carotte coupé en deux
  • feuilles de céleri
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

On lave le poulet à l'eau froide. On le met au fond d'une rôtissoire, on ajoute l'oignon, la carotte, les feuilles de céleri. Salez et poivrez au goût. On ajoute de l'eau jusqu'à la moitié du poulet.

Étape 2

Cuire à 325°F jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au centre indique 190°F.

Note(s) de l'auteur :

Je fais aussi cette recette avec des cuisses de poulet. Ce qui est intéressant, c'est qu'on peut déssoser le poulet, le faire congeler et en faire des sandwichs par la suite.

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Poulet au four de maman Réjeanne

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