- Préparation 15 minutes
- Cuisson 35 minutes
- Total 50 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile olive et faire revenir les gousses d'ail écrasées et le romarin.
Étape 2
Ajouter les poitrines de poulet et bien les saisir de chaque côté. Assaisonner de sel et de poivre du moulin.
Étape 3
Saupoudrer les poitrines de cassonade, verser la bière, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Étape 4
Découvrir et laisser mijoter 15 minutes supplémentaires afin de réduire la bière.
Note(s) de l'auteur :
Servir avec frites maison ou légumes grillés et un bon chardonnay.
