Pouding du chômeur, micro-ondes et four

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Ingrédients

Gâteau :

2 cuillères à table beurre
1 tasse sucre
1 oeuf
1 1/2 tasse farine
1/2 tasse noix de coco râpée
1 tasse lait
1 cuillère à table poudre à pâte

Sauce :

2 tasses cassonade
1 1/2 tasse eau bouillante
2 cuillères à table beurre

Préparation

Étape 1

Sauce: Mélanger les ingrédients dans un bol et faire bouillir 5 minutes au micro-ondes. Mettre de côté.

Étape 2

Gâteau: Bien mélanger le beurre, le sucre et l'oeuf. Ajouter la poudre à pâte à la farine et verser dans le premier mélange en alternant avec le lait.

Étape 3

Bien mélanger et ajouter la noix de coco. Mélanger de nouveau.

Étape 4

Versez la sauce dans un moule pour le four à 350°F. Recouvrir la sauce avec le mélange du gâteau. Placer au four. Cuire 45 minutes.

Note(s) de l'auteur :

Le gâteau est cuit lorsqu'un cure-dent introduit au centre en ressort propre.

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