• Préparation 10 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 3 cuillères à table beurre ou huile végétale
  • 1 oignon moyen
  • 2 pommes de terre en dés
  • légumes au choix (carottes, chou-fleur, poireau, épinards, etc.)
  • 1/2 cuillère à thé sel
  • poivre
  • bouillon de poulet
  • lait ou crème

Préparation

Étape 1

Dans une casserole,faire fondre le beurre. Faire dorer l'oignon.

Étape 2

Ajouter les autres légumes et les assaisonnements. Bien mélanger. Couvrir de bouillon. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Étape 3

Réduire au robot,au mélangeur ou au pilon. Ajouter le lait ou la crème. Rectifier l'assaisonnement.

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