Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 60 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 2 lb cubes de porc
  • 3 cuillères à table farine
  • sel et poivre mélangés à la farine
  • 2 cuillères à table huile végétale
  • 1 oignon moyen haché
  • 1/2 lb champignons hachés
  • 1 cuillère à thé basilic (facultatif)
  • 1 boîte consommé de poulet (280ml)
  • 1 tasse crème
  • 6 portions spaghettis cuit et chaud

Préparation

Étape 1

Saler et poivrer et enfariner la viande

Étape 2

Chauffer l'huile dans un grand poêlon épais et y dorer les cubes de viande tous les côtés.

Étape 3

Ajouter les oignons et poursuivre la cuisson 3 minutes

Étape 4

Ajouter les champignons et cuire 2 à 3 minutes de plus. Ajouter le basicil et le consommé et laisser mijoter doucement pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre.

Étape 5

Ajouter la crème et bien méalnger. Servir sur les pâtes chaudes.

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