• Préparation 10 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Claudine

Ingrédients

  • 1 lb filet de porc
  • 1 cuillère à table huile
  • 1 boîte ananas broyé en conserve
  • 3 cuillères à table cassonade
  • 2 échalotes vertes hachées
  • 1 piment vert haché
  • 1 cuillère à table fécule de mais
  • 1/4 tasse vinaigre
  • 1 cuillère à table sauce soya

Préparation

Étape 1

Couper le filet en tranche minces.

Étape 2

Faire dorer la viande dans l'huile chaude (10 minutes).

Étape 3

Déposer les tranches sur un plat, garder chaud.

Étape 4

Mélanger ensemble la fécule, le vinaigre et la sauce soya; incorporer ensuite à l'autre mélange.

Étape 5

Porter à ébullition, laisser mijoter qusqu'à épaississement.

Étape 6

Verser sur la vinade.

Note(s) de l'auteur :

Tres bon avec des nouilles aux oeuf.

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Porc à la sauce aigre-douce

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