• Préparation 10 minutes
  • Total 10 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Hummus :
  • 1 boîte pois chiche en conserve (garder l'eau en réserve)
  • 3 cuillères à table tahini
  • 1 gousse d'ail hachée ou plus au goût
  • 1/2 citron (jus)
  • huile d'olive
Sandwich :
  • 4 pains pitas grecs
  • 1/2 concombre tranché mince
  • 2 petites tomates tranchées
  • luzerne ou pousses de tournesol
  • fromage feta émietté

Préparation

Étape 1

Pour préparer l'hummus, passez tous les ingrédients au mélangeur. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu de l'eau des pois chiches. Aromatisez-le à votre goût : piments fort marinés, légumes marinés, olives noires, etc.

Étape 2

Tartinez une moitié de chaque pain pita d'hummus, puis ajoutez la luzerne, les tranches de tomates et de concombre, et parsemez de miettes de feta.

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Pitas grecs à l'hummus

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