Pâté chinois aux fromage en grains

Pâté chinois aux fromage en grains Auteur : Tartines Champagne

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 50 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 4 pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe beurre
  • 1/2 tasse lait
  • 1 oignon finement haché
  • 1 lb boeuf haché
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 2 tasses fromage en grains
  • 1 boîte (398 ml) maïs en crème
  • sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 375°F.

1. Dans un chaudron, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter. À l'aide d'un pilon, écraser les pommes de terre avec le beurre et le lait. Saler et poivrer au goût. Réserver.

2. Dans une grande poêle, dorer la viande et l'oignon, à feu vif dans l'huile. Saler et poivrer. Étendre la viande au fond d'un plat de cuisson de 13 x 9 po.

3. Parsemer de fromage en grains et y étaler ensuite le maïs, puis la purée de pommes de terre.

4. Cuire au four 40 minutes. Terminer la cuisson sous le grill pour dorer les pommes de terres. Servir avec beaucoup de bon ketchup.

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