Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 20 minutes
  • Total 20 minutes
  • Portion(s) 9 portions
  • Crédits : Stéphanie Mercier

Ingrédients

  • 9 tasses farine tout usage
  • 1 lb graisse végétale
  • 1 cuillère à table sel
  • 1/4 tasse poudre à pâte
  • 1 tasse lait

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine tout usage, le sel et la poudre à pâte.

Étape 2

Couper en petits pois la graisse végétale dans les ingrédients secs.

Étape 3

Ajouter graduellement le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Note(s) de l'auteur :

Pour rouler la pâte sans qu'elle ne durcisse, garder une partie de la graisse mélangée aux ingrédients secs.

Ajouter cette partie à la pâte que l'on tente de rouler lorsqu'on voit qu'elle durcit un peu.

Cette recette a un rendement d'environ 9 pâtes à tarte.

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Pâte à tarte sans sucre ou oeufs

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