Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Total 10 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : Claire

Ingrédients

  • 1 tasse farine
  • 1 tasse lait
  • 2 cuillères à thé poudre à pâte
  • 1 oeuf
  • 1/4 cuillère à thé sel

Préparation

Étape 1

Tamiser les ingrédients secs.

Étape 2

Ajouter le lait et l'oeuf battu. Le mélange doit demeurer assez épais.

Étape 3

S'assurer que les aliments que l'on veut empâter ont été passés dans la farine avant, puis les enrober de cette pâte.

Note(s) de l'auteur :

Cette pâte peut servir pour tous les aliments que l'on veut faire en pleine friture : coques, huîtres, morue, etc...

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Pâte à frire pour poisson

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