Auteur : Esther B

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 35 minutes
  • Total 50 minutes
  • Portion(s) 14 portions

Ingrédients

  • 3 tasses farine
  • 1 1/4 tasse (bien pressée) cassonade
  • 1 cuillère à thé poudre à pâte
  • 1 cuillère à thé soda à pâte
  • 1/2 cuillère à thé sel
  • 1/2 cuillère à thé cannelle (facultatif)
  • 1/2 tasse canneberges séchées coupées en petits morceaux
  • 1/2 tasse ananas confits coupés en petits morceaux
  • 2 tasses (bien pressées) zucchinis râpés
  • 1 tasse huile
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à thé vanille

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 350 °F.

Étape 2

Râper les zucchinis. Battre et ajouter les oeufs et le reste des les ingrédients humides.

Étape 3

Mélanger tous les ingrédients secs et les ajouter à la préparation humide. Bien mélanger.

Étape 4

Cuir au centre du four à 350 °F pendant 35 minutes.

Note(s) de l'auteur :

La recette donne environ 14 muffins.

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