Muffin mangue, banane et noix de coco

Auteur : Import Process

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Total 40 minutes
  • Portion(s) 12 portions

Ingrédients

  • 2 tasses farine tout usage
  • 1 tasse sucre
  • 2 bananes
  • 1 tasse mangue congelée
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse lait
  • 1/2 tasse noix de coco
  • 4 cuillères à thé sirop d'érable ou d'essence de vanille
  • 1 cuillère à thé poudre à pâte
  • 1/4 tasse beurre mou (pas chaud)

Préparation

Étape 1

Mettre au mélangeur les bananes et la mangue, ajouter les oeufs, le beurre et mélanger.

Étape 2

Ajouter ensuite le sucre, la poudre à pâte, la farine et mélanger de nouveau avant d'ajouter le lait et le sirop d'érable.

Étape 3

Mélanger pour une dernière fois avant de mettre dans des moules à muffins.

Étape 4

Faire cuire à 350 °F pendant 30-35 minutes ou jusqu'à cuisson désirée.

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