L'exquis au Comtomme

Auteur : Fromagesqc

  • Préparation 10 minutes
  • Total 10 minutes
  • Portion(s) 1 portion

Ingrédients

  • 1/4 tasse fromage Comtomme, râpé
  • 1/4 tasse homard cuit, coupé en cubes
  • 1 mangue , pelée et coupée en dés
  • 1 cuillère à table oignon rouge , haché finement
  • 1 cuillère à table basilic frais, finement ciselé
  • 1 cuillère à table mayonnaise
  • zeste et jus de 1/2 lime
  • sel et poivre frais moulu
  • pain choisi : Roll brioché

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélanger la chair de homard, la mangue, l'oignon rouge, le basilic, la mayonnaise, le zeste et le jus de lime ainsi que le fromage. Saler et poivrer.

Étape 2

Trancher le roll brioché en deux. Garnir avec la salade de homard et refermer.

Note(s) de l'auteur :

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