• Préparation 20 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 12 portions
  • Crédits : Maridau

Ingrédients

  • 1 petit oignon haché
  • 5 gousses d'ail émincées ou plus
  • 1 cuillère à table huile d'olive
  • 1 boîte pois chiches
  • 3/4 tasses beurre de sésame
  • 1 1/2 cuillère à table sauce soya
  • 1/2 tasse jus de citron
  • 1/4 tasse persil frais haché
  • 1/4 tasse piment jalapeno (facultatif)
  • 1 cuillère à thé cumin
  • 1/4 cuillère à thé poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à thé sel

Préparation

Étape 1

Dans une poêle, faire sauter les oignons et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient transparents.

Étape 2

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients ainsi que le mélange d'oignon et d'ail jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse.

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