Guacamole

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 5 minutes
  • Total 5 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : coccinours

Ingrédients

  • 2 avocats bien mûrs
  • 2 tomates italiennes
  • 2 échalotes françaises
  • 2 cuillères à table crème sure
  • 1/2 citron
  • sel et poivre
  • tabasco

Préparation

Étape 1

Retirer la chair des deux avocats et la passer au robot pour faire une pâte lisse.

Étape 2

Couper les tomates italiennes épépinées en petits dés. Ajouter aux avocats.

Étape 3

Couper les échalotes françaises en petits dés. Ajouter au mélange d'avocats et de tomates.

Étape 4

Ajouter la crème sure et le jus d'un demi-citron. Saler, poivrer et mettre du tabasco au goût. Brasser le tout et servir avec des croustilles de maïs.

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