Grilled-cheese steak et champignons

Grilled-cheese steak et champignons Photographe : Marie-Eve Bergeron Auteur : Recettes du Québec

Un sandwich au fromage fondu gourmet à réaliser avec les restes de steak ou de viande à fondue chinoise.

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 1 portion

Ingrédients

  • 2 tranches de pain
  • 2 cuillères à table de beurre
  • 50 g de steaks en tranches fines
  • 1/4 oignon
  • 2 champignons
  • 5 gouttes de sauce Worcestershire
  • 1/2 cuillère à thé d' épices à steak
  • 75 g de fromage cheddar

Préparation

1. Couper l'oignon et les champignons en tranches. Faire revenir dans une poêle à feu moyen avec la sauce Worcestershire et les épices à steak pendant cinq à sept minutes et brassant jusqu'à ce que ce soit bien rôti.

2. Ajouter les tranches de steak et poursuivre la cuisson une à deux minutes. Réserver.

3. Beurrer un côté de chaque tranche de pain. Déposer dans une poêle une tranche de pain côté beurré vers le bas puis couvrir de fromage. Disposer la préparation de steak et de champignons par-dessus puis recouvrir de fromage. Couvrir de la deuxième tranche de pain côté beurré vers le haut.

4. Griller le sandwich à feu moyen-doux jusqu'à ce que l'extérieur soit bien croustillant et doré et que le fromage soit complètement fondu.

5. Servir chaud tel quel ou accompagné d'une salade ou d'une soupe.

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