Gigot d'agneau à la grand-papa Perno

Auteur : Recettes.qc.ca

  • Préparation 1 minute
  • Cuisson 300 minutes
  • Total 301 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 1 gigot d'agneau
  • 10 gousses d'ail
  • 3 branches romarin frais
  • 75 mL huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Enrober le gigot d'huile d'olive. Retirer la pelure des gousses d'ail. Couper un grand morceau de papier d'aluminium, assez grand pour y emballer le gigot.

Étape 2

Saler et poivrer généreusement. Disposer les branches de romarin sur le dessus du gigot. Disposer les gousses d'ail entières autour et sur le gigot. Bien refermer le papier d'aluminium.

Étape 3

Faire cuire 5 heures à 250-300°F sur l'avant-dernier niveau ou à 20 cm du fond du four.

Note(s) de l'auteur :

Accompagner de pommes de terre gratinées et d'un vin blanc français.

Catégories
Partage X
Recettes

Gigot d'agneau à la grand-papa Perno

Se connecter

S'inscrire