Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 50 minutes
  • Total 65 minutes
  • Portion(s) 10 portions

Ingrédients

Glaçage au sucre à la crème :
  • 1 tasse cassonade tassée
  • 1/4 tasse lait
  • 3 cuillères à table beurre
  • 1 cuillère à table crème 35%
  • 1 cuillère à thé vanille
  • 1 1/2 tasse sucre en poudre
Gâteau :
  • 1/2 tasse beurre
  • 1 tasse sucre
  • 2 cuillères à table cuillères à lait
  • 2 oeufs battus
  • 3 bananes écrasés (1 tasse)
  • 1/4 tasse noix hachées grossièrement
  • 2 tasses farine
  • 2 cuillères à thé poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à thé soda à pâte
  • 1/2 cuillère à thé sel

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 350°F. - Graisser et enfariner un moule de 9 po.

Étape 2

Battre ensemble le beurre,le sucre,le lait et les oeufs jusqu'à ce que le mélange soit homogène. - Ajouter les bananes et les noix.

Étape 3

Mélanger la farine,la poudre à pâte,le soda à pâte,le sel et ajouter au premier mélange. - Bien battre - Verser dans le moule et cuire de 45 à 50 minutes.

Étape 4

Pour le glaçage: - Dans un chaudron, mélanger la cassonade, le lait, le beurre et la crème. -Chauffer à feu moyen pendant environ 5 minutes ou jusqu'à la première ébullition. - Ajouter la vanille - Laisser refroidir - Ajouter le sucre en poudre à la cuillère de bois lorsque complètement refroidi. - Étendre sur le gâteaux refroidi.

Note(s) de l'auteur :

Cette recette vient de ma grand-mère et elle fait fureur. C'est la meilleure recette de gâteaux aux bananes. Bon appétit!.

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Recettes

Gâteau aux bananes, glaçage au sucre à la crème

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