Ganache au chocolat

Auteur : Puresource

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 1 minute
  • Macération 15 minutes
  • Total 6 minutes
  • Portion(s) 10 portions

Ingrédients

  • 250 mL crème champêtre 15 %
  • 300 g chocolats mi-sucré
  • 1 cuillère à thé beurre

Préparation

Étape 1

Au micro-ondes, porter la crème à ébullition.

Étape 2

Ajouter le chocolat en brassant constamment.

Étape 3

Une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre et brasser jusqu'à ce que tout soit homogène.

Étape 4

Laisser reposer à température ambiante environ 15 minutes, puis napper les desserts.

Étape 5

Réfrigérer pour faire prendre la ganache.

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