Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 12 minutes
  • Macération 60 minutes
  • Total 32 minutes
  • Portion(s) 45 portions

Ingrédients

Galettes :
  • 2,5 tasses farine tout usage
  • 0,25 tasse fécule de maïs
  • 1 cuillère à café poudre à pâte
  • 1 pincée sel
  • 0,75 tasse beurre ou margarine
  • 1 tasse sucre
  • 1 cuillère à café vanille
  • 2 oeufs
Glace royale :
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1,5 tasse sucre à glacer
  • colorant alimentaire liquide ou en gel

Préparation

Étape 1

Défaire le beurre, le sucre et les œufs en crème.

Étape 2

Ajouter les ingrédients secs.

Étape 3

Réfrigérer 1 heure.

Étape 4

Rouler à 1/4 de pouce et former en galettes.

Étape 5

Cuire 10 à 12 minutes à 350 °F.

Étape 6

Glacer.

Note(s) de l'auteur :

La recette donne 45 galettes environ.

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