Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 2 tasses fusillis
  • 15 tranches pancetta forte
  • 10 champignons coupés en dés
  • 1 échalote française
  • 1/2 cuillère à thé ail émincé
  • 350 mL crème à cuisson 15%
  • 3 cuillères à table sauce tomate
  • 5 cuillères à table fromage parmesan frais râpé
  • 15 mL huile de canola

Préparation

Étape 1

Faire revenir l'échalotte française dans l'huile pendant 2 min. Puis ajouté la pancetta faire revenir 5 min. Puis ajouté les champignons.

Étape 2

Ajouté l'ail quelques secondes avant d'ajouté la crème pour ne pas qu'elle brûle.

Étape 3

Ajouté la crème, la sauce tomate et le fromage parmesan et bien mélanger le tout. Laisser mijoté environ 5 min a feu doux.

Étape 4

Servir sur les fusilis.

Étape 5

Puis rajouter un peu de parmesan râpé sur le dessus.

Note(s) de l'auteur :

Vous pouvez rajouter des tomates séchées dans l'huile qui donnent un petit goût de plus.

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Fusilli aux champignons et à la pancetta

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