• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Total 60 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 1 paquet tofu (gros)
  • 3 oeufs
  • 1/3 tasse lait
  • 1/2 tasse fromage râpé
  • sel et poivre
  • 1 pincée muscade
  • 1 cuillère à table beurre
  • 1 oignon émincé
  • 1 piment rouge en dés
  • 2 tasses brocolis en bouchées
  • 1 cuillère à table fromage parmesan
  • 1 cuillère à table persil

Préparation

Étape 1

Dans le robot mettre le tofu,le fromage,les oeufs,le lait,sel,poivre et muscade.

Étape 2

Battre jusqu'à ce que ce soit mousseux.

Étape 3

Faire revenir l'oignon et le piment dans le beurre environ 4 minutes.

Étape 4

Ajouter au premier mélange et ajouter le brocoli.

Étape 5

Mettre dans une assiette en pyrex graisser et garnir de parmesan et de persil.

Étape 6

Cuire à 350°F 45 minutes.

Note(s) de l'auteur :

Le tofu doit être mou de préférence. Le tofu aux fines herbes donne un excellent goût.

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Flan au tofu et brocoli

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