Auteur : recettes.qc.ca

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 15 minutes
  • Portion(s) 2 portions

Ingrédients

  • 1 filet de porc
  • 2 cuillères à table moutarde de Dijon
  • 3/4 tasses crème champêtre 15%
  • sel et poivre

Préparation

Étape 1

Couper le filet de porc en tranches d'environ 1 pouce d'épaisseur. Saler et poivrer chaque tranche des deux côtés.

Étape 2

Faire cuire le porc à feu moyen-vif jusqu'à la cuisson souhaitée, en faisant attention de ne pas trop cuire. Retirer le porc de la poêle. Dégraisser.

Étape 3

Ajouter la crème et la moutarde de Dijon. Saler et poivrer. Amener à ébullition et remettre le porc pour réchauffer. Servir.

Note(s) de l'auteur :

Servir le porc avec des pâtes au pesto et un bon légume.

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Filet de porc sauce crème dijonnaise

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