- Préparation 15 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 2 portions
- Crédits : recettes.qc.ca
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mêler ensemble la farine et les épices. Enfariner le doré dans ce mélange.
Étape 2
Faire fondre le beurre et l'huile.
Étape 3
Cuire le filet de doré de chaque côté.
Étape 4
Durant la cuisson, ajouter l'échalote et faire rôtir 2 à 3 minutes.
Étape 5
Servir avec une sauce béchamel à l'oignon et échalotes versée sur le poisson. Ajouter du fromage mozzarella sur le poisson et faire gratiner. Servir avec des légumes.
