- Préparation 15 minutes
- Cuisson 360 minutes
- Total 375 minutes
- Portion(s) 15 portions
- Crédits : Yvonb
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire tremper les fèves toute la nuit.
Étape 2
Faire bouillir à médium environ 30 à 40 minutes. Il faut que la peau lève lorsqu'on souffle dessus.
Étape 3
Mettre les fèves égouttées dans la mijoteuse avec l'oignon et le lard salé.
Étape 4
Dans un bol de 2 tasses d'eau chaude, mélanger la mélasse, le sirop d'érable, la moutarde, le sel et le poivre.
Étape 5
Verser sur les fèves et ajouter de l'eau juste pour les couvrir.
Étape 6
Cuire à basse température environ 6 heures, ou jusqu'à tendreté.