• Préparation 15 minutes
  • Cuisson 480 minutes
  • Total 495 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Kathleen

Ingrédients

  • 1 faisan dépecé
  • 3 cuillères à thé huile d'olive
  • 1 tasse dattes dénoyautées
  • 1 tasse oignon rouge en rondelles
  • 1/2 tasse olive verte dénoyautées
  • 1 bouteille vin blanc
  • 2 branches thym

Préparation

Étape 1

Dépecer le faisan en conservant 1/2 tasse (250 mL en volume) des os.

Étape 2

Dans un poêlon, chauffer l'huile d'olive. Sauter les oignons quelques minutes.

Étape 3

Dans la mijoteuse, déposer les oignons, les olives, les dattes, le faisan dépecé, les os, le vin et le thym.

Étape 4

Cuire à minimum pendant 8 heures ou à maximum pendant 5 heures.

Note(s) de l'auteur :

Vos invités seront comblés par la finesse de la sauce.

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Faisan aux dattes à la mijoteuse

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