Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 120 minutes
  • Total 150 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1 1/2 lb cube de porc
  • 2 cuillères à table huile
  • 1 oignon haché
  • 2 cuillères à table cassonade
  • 2 cuillères à table fécule de maïs
  • 1 cuillère à thé sel
  • 1/2 cuillère à thé poivre
  • 2 cuillères à table vinaigre
  • 2 cuillères à table sauce soya
  • 2/3 tasses ketchup
  • 2/3 tasses eau
  • 1 boîte ananas en morceaux (gros morceaux)
  • 1 piment vert coupé en morceaux
  • 1 boîte champignons tranchés

Préparation

Étape 1

Faire brunir le porc et l'oignon dans l'huile.

Étape 2

Combiner la cassonade, le sel, le poivre, le vinaigre, la sauce soya, le ketchup, le jus d'ananas, la fécule de maïs et l'eau. Préchauffer au micro-ondes, incorporer à la viande et bien mélanger.

Étape 3

Cuire au four à 350 °F 2 heures.

Étape 4

30 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les ananas, le piment et les champignons.

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