Croquettes de légumes

Auteur : Beline24

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : Véro

Ingrédients

  • 1 courgette râpée
  • 1 pomme de terre ou 1 patate douce râpée
  • 1 carotte râpée
  • 1 panais râpé
  • 80 mL fromage cheddar fort ou autre fromage râpé
  • 2 oignons verts hachés finement
  • 1 oeuf
  • 10 mL huile d'olive
  • sel et poivre du moulin

Préparation

Étape 1

Mélanger tous les ingrédients.

Étape 2

Déposer en galettes sur une plaque de cuisson chemisée d'un papier parchemin.

Étape 3

Cuire au four à 200 °C (400 °F) environ 20 minutes en tournant une fois à la mi-cuisson.

Note(s) de l'auteur :

Les croquettes se conservent au congélateur jusqu'à 1 mois. Faire réchauffer les croquettes décongelées au four à 375 °F de 10 à 12 minutes ou jusqu'à bien chaudes.

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