Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 25 minutes
  • Portion(s) 8 portions

Ingrédients

  • 1 tasse farine de blé entier
  • 2 cuillères à table sucre
  • 1 cuillère à thé bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à thé cannelle
  • 1/4 cuillère à thé sel
  • 8 blancs d'oeufs
  • 1 tasse fromage cottage 1 %
  • 1 tasse yogourt vanille (ou autre, au choix)

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Dans un autre bol, bien mélanger les blancs d'oeufs, le fromage cottage et le yogourt. Incorporer aux ingrédients secs. Ne pas trop mélanger.

Étape 2

Cuire dans une poêle à feu moyen avec un peu d'huile jusqu'à la consistance désirée.

Note(s) de l'auteur :

La recette donne 8 petites crêpes.

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