• Préparation 20 minutes
  • Cuisson 45 minutes
  • Total 65 minutes
  • Portion(s) 5 portions

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 poireaux
  • 3/4 tasses pommes de terre en cubes
  • lait (ou crème)
  • 1 cube de bouillon

Préparation

Étape 1

Laver et couper les légumes, puis mettre dans une grande casserole. Ajouter 2 pouces d'eau. Saler et poivrer.

Étape 2

Porter à ébullition. Ajouter le cube de bouillon. Baisser le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient très bien cuits.

Étape 3

Laisser refroidir et passer dans le mélangeur. Ajouter le lait jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

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Crème de poireaux

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