Crème de brocoli touskitraine

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Total 20 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • brocoli au goût
  • chou-fleur (facultatif)
  • 1 sachet crème de brocoli Knorr
  • 1 tasse lait
  • 3 tasses bouillon de poulet (concentré ou maison)
  • huile d'olive
  • fromage Velveeta ou fromage parmesan

Préparation

Étape 1

Couper le brocoli en morceaux moyens et hacher l'ail finement. Faire revenir les deux dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce que le brocoli change un peu de couleur.

Étape 2

Ajouter le contenu du sachet de crème de brocoli, 3 tasses de bouillon de poulet et 1 tasse de lait.

Étape 3

Fouetter à feu mi-fort, comme indiqué sur le sachet. Baisser le feu et ajouter le fromage au goût, puis mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Étape 4

Laisser reposer jusqu'à ce que le potage épaississe. Servir dans des bols et saupoudrer de poivre.

Note(s) de l'auteur :

Je fais souvent des améliorations de soupes en sachet, de produits en conserve ou sauces en pot (voir ma recette de salsa) pour vider mes tiroirs de réfrigérateur. N'hésitez pas à innover, faites appel à votre imagination! Cette habitude donne des repas simples et empêche de perdre des aliments!

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