Côtes levées au coke

  Photographe : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 180 minutes
  • Total 195 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 3 lb côtes levées
  • 2 branches céleris hachées
  • 1 piment vert haché
  • 2 à 3 gousses d'ail
  • 2 oignons hachés
  • 3 cuillères à table sauce soya
  • 5 cuillères à table sauce Worcestershire
  • 1 sachet thé
  • 2 L soda Coke (pas Pepsi)
  • 2 pots sauce VH > 1 fort et 1 moyen

Préparation

Étape 1

Faire bouillir les côtes levée environ 45 minutes et réserver.

Étape 2

Dans un grand chaudron faire brunir oignons et les côtes.

Étape 3

Ajouter le restes des ingrédients et couvrir la viande de coke.

Étape 4

Cuire à feu moyen à doux de 2 à 3 heures et couvrir.

Étape 5

Vérifier la cuisson de temps à autre.

Étape 6

Sevir avec des pâtes yen cat mein.

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