Auteur : Recettes du Québec

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 90 minutes
  • Total 105 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

  • 6 côtelettes de porc dégraissées
  • 4 gros oignons
  • 1 cuillère à table sauce Worcestershire
  • 2 cuillères à table vinaigre
  • 1/4 cuillère à thé poudre chilienne
  • 1 cuillère à table sucre
  • 1 tasse eau
  • 3/4 tasses ketchup

Préparation

Étape 1

Sauce: Mêler tous les ingrédients excepté les côtelettes et les oignons.

Étape 2

Dans une poêle allant au four, faire revenir les côtelettes des deux cotés. Les retirer de la poêle, ajouter les oignons émincés, faire dorer à peu près 2 minutes.

Étape 3

Remettre les cotelettes sur les oignons. Verser la sauce dessus. Couvrir et cuire au four à 350°F pour 1h1/2.

Étape 4

Servir avec du riz et une salade.

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Cotelettes de porc BBQ

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