Auteur : Esther B

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Total 30 minutes
  • Portion(s) 26 portions
  • Crédits : recettes.qc.ca

Ingrédients

  • 2 tasses cassonade
  • 1 boîte (300 ml) lait concentré sucré de marque Eagle Brand
  • 1 tasse beurre
  • 1/2 tasse sirop de maïs
  • guimauves

Préparation

Étape 1

Cuire tous les ingrédients dans un chaudron épais, sur la cuisinière, jusqu'à 205°F environ (avec un thermomètre à bonbon).

Étape 2

Brasser souvent et cuire à feu doux.

Étape 3

Remplir dans des gros cornets à fond plat qui auront chacun une grosse guimauve coupée en 2 ou dans des petits cornets miniatures qui auront chacun une guimauve miniature dans le fond. Mettre au frais avant de servir.

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